Inúmeros estudos descobriram que mudanças na dieta podem controlar ou prevenir problemas de saúde como doenças cardíacas ou diabetes. Os graduados na área de dietética podem ter um impacto poderoso no sistema de saúde em geral, usando esse conhecimento para educar os indivíduos sobre a importância de fazer boas escolhas alimentares.

Instituições acadêmicas do mundo todo oferecem um BSc ou Graduação em Ciências. Esta graduação prepara os estudantes para o mercado de trabalho ou para futuras pós graduações. O BSc tradicional geralmente leva de três a cinco anos para ser concluído.