Um aluno que tem aspirações de se tornar um cozinheiro em um restaurante de gastronomia molecular ou um técnico em uma cozinha de teste pode fazer bem em seguir um programa em tecnologia de alimentos. Esses cursos tendem a examinar os alimentos de uma perspectiva científica.

O ensino superior da China por alguns anos foi eleito um dos melhores entre os países asiáticos. Este país tem mais de 150 universidades públicas e privadas distribuídas em todas as províncias da China. O ensino superior é baseado em pesquisa.

Instituições acadêmicas do mundo todo oferecem um BSc ou Graduação em Ciências. Esta graduação prepara os estudantes para o mercado de trabalho ou para futuras pós graduações. O BSc tradicional geralmente leva de três a cinco anos para ser concluído.