Graduação em artes de pastelaria francesa

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Graduação em artes de pastelaria francesa

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

O Graduação em Artes Pastelaria Francesa da Ducasse Education permite-lhe adquirir em 3 anos as competências de gestão e know-how necessárias para satisfazer as elevadas expectativas da área de pastelaria. Escolha um caminho educacional de excelência para ter sucesso em sua carreira como um empreendedor - Chef de pastelaria .


DESTAQUES DO PROGRAMA:

  • Desenvolver habilidades duplas em técnicas e gestão
  • Beneficie de uma transmissão de conhecimento de alto padrão por membros da faculdade altamente qualificados
  • Métodos de ensino únicos que combinam configurações de pequenos grupos e alto nível de prática para se beneficiar de um acompanhamento personalizado, aprendizagem eficiente e ensino otimizado
  • Situações reais da vida profissional através de estágios, jogos de negócios e projetos de fim de estudos
  • Participe de um programa de educação internacional com um programa ministrado em francês e em inglês


CONTEÚDO DO PROGRAMA:

ANO 1 - DESCOBRIR

  • Mestre das técnicas fundamentais de pastelaria
  • Desenvolver conhecimento de produto e indústria
  • Aprenda fornecimento eficiente e gerenciamento de custos
  • Estágio de 5 meses

ANO 2 - MESTRE

  • Prática de técnicas avançadas e novas em Pastry Arts
  • Inovação e novas tendências em Pastry Arts
  • Aprenda os fundamentos de gestão e marketing adaptados aos conceitos de pastelaria
  • Estágio de 5 meses

ANO 3 - CRIAR

  • Participe em Jogos de Negócios e desenvolva habilidades em configuração de negócios.
  • Master R
  • Execute no uso de ferramentas de design, fotografia e comunicação de pastelaria
  • Projeto de fim de estudos


ENTRADA:

2 de setembro de 2019 (Ano acadêmico sob o patrocínio de Angelo Musa , Chef Executivo de Pastelaria do Hotel Plaza Athénée - Campeão Mundial de Pastelaria 2003 - Un des Meilleurs Ouvriers de France 2007)

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização November 7, 2018
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2019
Set. 2, 2019
Duration
Duração
3 anos
Período integral
Price
Preço
10,300 EUR
Locations
França - Yssingeaux, Auvérnia-Ródano-Alpes
Data inicial : Set. 2019
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Julho 30, 2021
Data inicial : Set. 2, 2019
Prazo para inscrição Julho 15, 2019
Data de conclusão Julho 29, 2022
Dates
Set. 2019
França - Yssingeaux, Auvérnia-Ródano-Alpes
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Julho 30, 2021
Set. 2, 2019
França - Yssingeaux, Auvérnia-Ródano-Alpes
Prazo para inscrição Julho 15, 2019
Data de conclusão Julho 29, 2022