Bacharel em Gestão de Restaurantes
The Restaurant School at Walnut Hill College
Informação chave
Localização do campus
Philadelphia, EUA
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
120 semanas
Ritmo
Período integral, Meio Período
Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
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* Taxa de matrícula: US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada). US $ 6.550 por prazo (período integral). US $ 9.825 por prazo (Part Time).
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Introdução
O Bacharel em Gestão de Restaurante atende àqueles estudantes que estão procurando uma carreira na indústria de restaurante e foodservice.
A aprendizagem tradicional em sala de aula em cursos como Gestão de Risco e Recursos Humanos na Indústria da Hospitalidade ajuda os alunos a desenvolver estilos de liderança eficazes e uma compreensão das questões do local de trabalho. Enquanto isso, aulas como Business Franchising e Restaurant Design permitem que os alunos expressem sua criatividade projetando e criando estratégias para administrar seu próprio restaurante.
Após a conclusão do programa de bacharelado, os alunos podem procurar emprego em cargos de gerência de nível de entrada em restaurantes, hotéis, empresas de catering e outras operações comerciais ou institucionais de serviços de alimentação. Possíveis cargos incluem gerente de restaurante, gerente de catering ou banquete, gerente de sala de jantar ou de serviço de quarto, e assistente de diretor de alimentos e bebidas.
Cursos práticos de educação geral
- COZINHA REGIONAL AMERICANA
- ARTE E APRESENTAÇÃO
- ESTÁGIO (6 EXPERIÊNCIAS)
Educação geral
- COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES INTERPESSOAIS
- APRESENTAÇÕES PÚBLICAS
- NUTRIÇÃO AVANÇADA
- FILOSOFIA COMO UM MODO DE VIDA
- ÉTICA
- PENSAMENTO CRÍTICO E PSICOLOGIA
- LIDERANÇA
- QUESTÕES ATUAIS NA SOCIEDADE
- SUSTENTABILIDADE NA VIDA E NO TRABALHO
- SOCIOLOGIA DA CULTURA POPULAR
- PERSPECTIVAS SOBRE A CIVILIZAÇÃO CONTEMPORÂNEA
- ANÁLISE DE FILMES E LITERATURA
- CULTURA DA INGLATERRA
Principal específico
- CONTABILIDADE
- ESPÍRITOS E LISTAS DE VINHO
- REFEIÇÕES
- DINÂMICA DE GESTÃO
- MARKETING APLICADO
- SERVIÇOS DE CONVENÇÃO E VENDAS
- PLANEJAMENTO DE MENU
- GERENCIAMENTO DE RISCOS *
- ESPECIALISTA CERTIFICADO DE VINHO 1
- PLANEJAMENTO DE EVENTOS E ENTRETENIMENTO
- ESPECIALISTA CERTIFICADO DE VINHO 2 *
- SERVIÇO AO CLIENTE
- GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
- PROJETO DE HOSPITALIDADE
Aprendizagem Experiencial
- TOUR DE HOSPITALIDADE DA INGLATERRA
* Cursos de Certificação
** os cursos estão sujeitos a alterações
Curso pago pela matrícula
Cada estudante de bacharel recebe a oportunidade gratificante de fazer uma excursão de oito dias pela Inglaterra. Em sua jornada, os estudantes aproveitam a rica história e pontos turísticos do país, apreciam a culinária inglesa em restaurantes conceituados e interagem com alguns dos líderes mais respeitados da Inglaterra nos campos de culinária e hospitalidade.
Matrícula
Nosso ano acadêmico é dividido em três períodos de dez semanas. Um total de seis termos é necessário para um grau de associado e doze termos para um diploma de bacharel.
- US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada)
- US $ 6.550 por prazo (período integral)
- US $ 9.825 por prazo (Part Time)