O estudo das propriedades dos alimentos está incluído nos Estudos de Alimentos e Bebidas. A origem dos alimentos, como os alimentos e bebidas são produzidos e como tais itens são transportados, armazenados e consumidos são aspectos examinados neste programa.

Várias instituições de ensino superior surgiram nos últimos anos nos Territórios Palestinos e na Faixa de Gaza. Embora jovens, essas instalações são capazes de oferecer uma gama diversificada de programas para estudantes locais e internacionais.

Uma graduação é dada aos estudantes que preenchem os requisitos necessários cobrados pelas universidades ou faculdades que frequentam. Tais requisitos incluem de três a sete anos para convergir em um determinado assunto, geralmente referido como foco ou ênfase.