A segurança alimentar é uma preocupação crescente de saúde pública para evitar que doenças transmitidas por alimentos afetem os consumidores. Posições neste campo estão em alta demanda para promover a manipulação segura e preparação de alimentos em qualquer fase de processamento e consumo.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.

Uma graduação é dada aos estudantes que preenchem os requisitos necessários cobrados pelas universidades ou faculdades que frequentam. Tais requisitos incluem de três a sete anos para convergir em um determinado assunto, geralmente referido como foco ou ênfase.