Nutrição BSc (Hons)

"Devido à pandemia de Coronavírus em andamento, os exames podem ser substituídos por uma forma alternativa de avaliação durante o ano acadêmico de 2021/2022. Consulte as Especificações do Programa nestas páginas para obter mais detalhes."

Por que escolher este curso?

• O University of Hertfordshire foi premiado com TEF Gold (2018), o padrão mais alto possível para o ensino no Reino Unido.
• Comunidade de pesquisa ativa.
• Credenciado pela Association for Nutrition. Na graduação, você se torna um Nutricionista Associado Registrado e pode usar a qualificação ANutr.
• Foco principal na empregabilidade. Todos os alunos realizam uma experiência de trabalho de 2 semanas como parte de seu diploma, o que contribui para os créditos acadêmicos.
• Colocação industrial opcional de 12 meses ou estudo no exterior em uma de nossas universidades parceiras mundiais como parte de um curso de 4 anos.
• Experiência prática nos mais modernos laboratórios de Ciência, Dieta e Desempenho Esportivo.

Outras oportunidades adicionais incluem:

• O apoio dedicado ao aluno da Unidade de Apoio Acadêmico da Escola da Vida e Ciências Médicas.
• O ensino é complementado por palestras de palestrantes visitantes da indústria.
• Sociedade de Nutrição e Dietética dirigida por estudantes ativos.

Sobre o que é o curso?

Este diploma é credenciado pela Association for Nutrition e explora em detalhes a base científica da nutrição, promoção da saúde e prevenção de doenças. Na formatura, você se tornará um Nutricionista Associado Registrado e poderá desempenhar um papel influente na educação do público, na promoção de uma alimentação saudável e no desenvolvimento de alimentos mais saudáveis. No primeiro ano, você estudará nutrição básica, ciência alimentar e conceitos psicológicos e desenvolverá uma compreensão fundamental da fisiologia humana, bioquímica e biologia celular. Em seguida, você passará a estudar áreas mais especializadas, como fisiopatologia de doenças, metabolismo e como a nutrição pode desempenhar um papel fundamental na saúde e na prevenção de doenças ao longo do ciclo de vida. Você também estudará módulos relacionados à indústria de alimentos e empregabilidade, incluindo a função do nutricionista em serviços de alimentação. Em seu último ano, você fará uma experiência de trabalho de duas semanas e estudará nutrição em saúde pública, nutrição esportiva, mudança de comportamento e tópicos contemporâneos em nutrição. Você também realizará um projeto de pesquisa de último ano. Você também terá a oportunidade empolgante de escolher entre estudar no exterior ou fazer um estágio de um ano na indústria.

Seu campus principal é College Lane

É aqui que se baseiam as artes criativas, as ciências e os assuntos relacionados à saúde. Isso significa que você compartilhará o campus com futuras enfermeiras, cientistas, artistas e muito mais. Você pode usar as salas comuns para relaxar com os amigos, se exercitar na academia 24 horas ou tomar uma bebida em nosso pub ou cafés no campus. Também temos restaurantes para você comer ou pegar algo para levar. Nossos Centros de Recursos de Aprendizagem estão abertos 24 horas por dia, 7 dias por semana, o que significa que você pode estudar sempre que quiser. Quer ir para o outro campus? Você pode pegar o ônibus gratuito ou caminhar até lá em apenas 15 minutos.

Este curso inclui as opções de:

• Estágio de trabalho
• Estudar no exterior

O que vou estudar?

Ao longo do curso, você será ministrado por nutricionistas e nutricionistas experientes e entusiastas registrados, pesquisadores especialistas em biociências e profissionais da indústria e se beneficiará de nossos novos laboratórios especializados de ciência, dieta e desempenho esportivo de última geração.

O ensino é ministrado em 3-5 dias com 12-25 horas de contato por semana, o que normalmente inclui palestras, workshops, seminários e sessões práticas de laboratório. Além disso, são necessárias até vinte horas adicionais por semana de estudo autodirigido.

Uma combinação de abordagens de ensino tradicionais e inovadoras é usada, incluindo:

• Palestras e workshops para grupos grandes e pequenos
• Workshops, seminários e tutoriais
• Aulas práticas
• Aprendizagem baseada em problemas
• Aprendizagem baseada em trabalho
• Visitas a organizações externas de nutrição e alimentos
• Ferramentas digitais (CANVAS)
• Sistemas Eletrônicos de Votação
• Listas de leitura online
• Avaliação Digital

Uma combinação de métodos de avaliação é usada, incluindo:

• ensaios
• resumos
• relatórios de laboratório
• poster e apresentações orais
• vivas (exames verbais)
• estudos de caso
• projetos grupais
• questões de múltipla escolha
• exame clínico objetivo estruturado (OSCE)
• dissertações
• exames

Ao longo de seus estudos, você terá acesso a algumas das melhores instalações de estudo do Reino Unido.

No início do programa, você também terá um tutor pessoal que fornecerá suporte e orientação acadêmica durante o curso. Você também terá um estágio e um tutor para estudar no exterior para apoiá-lo na procura de vagas e na inscrição para estudar no exterior, respectivamente.

Prêmios para estudantes disponíveis

Existem oportunidades empolgantes para obter um prêmio com base no melhor desempenho. Todos os anos, todos os alunos registrados no BSc (Hons) Nutrition são elegíveis para generosos prêmios em dinheiro oferecidos pela Vitabiotics. Os prêmios são patrocinados por um ex-aluno University of Hertfordshire Os prêmios são concedidos no final do ano letivo para os alunos do segundo e último ano com melhor desempenho acadêmico.

Nível 4

• Food Science, Safety and Systems II 15 Créditos II Obrigatório
• Introdução à Bioquímica e Metabolismo II 15 Créditos II Obrigatório
• Prática Profissional de Nutrição II 15 Créditos II Obrigatória
• Fisiologia Humana (Nutrição e Dietética) II 15 Créditos II Obrigatória
• Biologia Celular II 15 Créditos II Obrigatória
• Food Science, Safety and Systems II 15 Créditos II Obrigatório
• Psicologia e Sociologia II 15 Créditos II Obrigatórios

Nível 5

• Garantia de Qualidade Alimentar II 15 Créditos II Obrigatória
• Métodos de Pesquisa em Nutrição II 0 Créditos II Obrigatórios
• Fisiopatologia e Farmacologia II 15 Créditos II Obrigatórios
• Bioquímica e Metabolismo 2 II 15 Créditos II Obrigatório
• Gestão de Food Service para Nutricionistas II 0 Créditos II Obrigatória
• Nutrição Clínica II 15 Créditos II Obrigatória
• Nutrição Saúde e Doença II 30 Créditos II Obrigatória

Nível 6

• Experiência Profissional em Nutrição II 15 Créditos II Obrigatória
• Nutrition Research II 30 Créditos II Obrigatória
• Mudança de Comportamento II 15 Créditos II Obrigatória
• Sport & Performance Nutrition II 15 Créditos II Obrigatório
• Saúde Pública Nutrição Intervenções II 15 Créditos II Obrigatória
• Política de Nutrição em Saúde Pública II 0 Créditos II Obrigatória
• Nutrition Year Study Abroad II 0 Créditos II Opcional
• Colocação em Nutrição Ano II 0 Créditos II Opcional

Estudar no exterior

Uma oportunidade para uma experiência incrível, que o ajudará a se destacar na multidão. Com cada vez mais empresas trabalhando internacionalmente, a experiência de morar em outro país pode causar uma grande impressão nos futuros empregadores.

Este curso oferece a você a oportunidade de aprimorar seus estudos e currículo com um ano sanduíche no exterior. A universidade tem parcerias com mais de 150 universidades em todo o mundo, incluindo os EUA, Canadá, Ásia, África, Austrália, América do Sul e mais perto de casa na Europa.

Se você estudar no exterior entre o segundo e o terceiro ano de estudos, você não pagará nenhuma mensalidade para a universidade parceira e nenhuma mensalidade para nós também. Pediremos que você tome sua decisão em seu segundo ano, portanto, haverá muito tempo para pensar a respeito.

Posicionamento de trabalho

Gradue-se com uma experiência de trabalho inestimável ao lado de seu diploma e destaque-se na multidão.

Este curso oferece a você a oportunidade de aprimorar seu estudo e currículo com um estágio intermediário de trabalho. É uma chance de explorar possibilidades de carreira, fazer contatos valiosos e adquirir as competências profissionais desejadas.

Nossa equipe dedicada de Carreiras e Emprego está aqui para ajudar a orientá-lo durante o processo. Exemplos de empregadores que ofereceram uma colocação sanduíche para nossos alunos no passado incluem:

• BeeZee Bodies
• Glaxo Smith Kline (GSK)
• MRC: Pesquisa de Nutrição Humana (agora conhecido como Laboratório Elsie Widdowson)

Se você aceitar um estágio de trabalho entre o segundo e o terceiro ano de estudos, na University of Hertfordshire você não pagará nenhuma mensalidade para este ano. Pediremos que você tome sua decisão em seu segundo ano, portanto, haverá muito tempo para pensar a respeito.

Este é um dos poucos cursos que exige que os alunos realizem uma experiência de trabalho de duas semanas como parte de seus estudos. Isso lhe dará a oportunidade de desenvolver habilidades transferíveis que aumentarão sua empregabilidade como futuro nutricionista associado registrado. A experiência de trabalho pode ocorrer no Reino Unido ou internacionalmente.

Exemplos de empregadores que ofereceram experiência de trabalho aos nossos alunos no passado incluem:

• Action on Sugar - Experiência de trabalho do aluno
• Alatoni - técnico de QA
• BeeZee Bodies - coordenador do programa nutricional
• Celiac UK - Experiência de trabalho do aluno
• Empresa Alimentar Comunitária - Estudante Voluntário
• Serviços Enfield Catering - Experiência de trabalho do aluno
• Nutrição dos Primeiros Passos - Experiência de trabalho do aluno
• Hatfield Food Bank - Aluno Voluntário
• Hertfordshire Catering Limited - Estagiário de Nutrição
• Hertfordshire Independent Living Services - Voluntário de Avaliação de Malnutrição Comunitária / Aluno de Colocação de Equipe de Nutrição e Bem-estar
• Lidl - administrador de Garantia de Qualidade (estágio)
• LiveWell Luton - assistente do programa de controle de peso
• MoreLife - Líder Físico / Estilo de Vida
• Mytime Active - assistente de programa nutricional
• Norse Nutrition - Suporte de conformidade de catering
• Nutrição Premier - Nutricionista assistente de colocação profissional
• Steamplicity - técnico de controle de qualidade
• Sufra Food Banks and Kitchen
• Thrive Tribe - Estagiário Assistente de Peso Saudável
• University of Hertfordshire : Food Hertfordshire - assistente de Foodservice

Exemplos de experiência de trabalho internacional incluem:

• Dasman Diabetes Institute - Experiência de trabalho do aluno
• Hospital Peking Union Medical College - Experiência de trabalho do aluno
• Projetos no Exterior - Estagiária de Nutrição

O que vem por aí para minha carreira?

O contínuo interesse na investigação entre nutrição e saúde indica um aumento nas oportunidades de carreira para graduados em nutrição. Existem muitas oportunidades em instituições de caridade e empresas sociais que promovem uma alimentação saudável. A maioria dos principais fabricantes e varejistas de alimentos emprega nutricionistas para melhorar a qualidade nutricional dos produtos existentes e / ou desenvolver novos produtos com propriedades que melhoram a saúde. Existem também oportunidades na indústria de food service (por exemplo, atacadistas e empresas de catering). Além disso, existe uma variedade de carreiras para o nutricionista na comunidade e em unidades de saúde públicas governamentais e não governamentais.

Nessas funções, você será capaz de desenvolver e implementar políticas e programas de saúde e promover a alimentação saudável para o público. Oportunidades para nutricionistas também surgem em pesquisa, educação e jornalismo. Depois de ganhar pelo menos 3 anos de experiência após a graduação, você pode se tornar um nutricionista registrado e pode considerar abrir seu próprio negócio de consultoria e trabalhar como freelancer.

Existem muitas oportunidades para nutricionistas associados registrados, incluindo trabalhar na saúde pública, onde você pode educar as pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis; a indústria de alimentos onde você pode fornecer informações nutricionais e ajudar a desenvolver produtos mais saudáveis e nutrição clínica, onde você pode aconselhar sobre dietas para reduzir o risco de doenças crônicas. Oportunidades também existem em nutrição esportiva, nutrição animal, consultoria, pesquisa, educação ou jornalismo.