O Bacharelado em Ciências (BS) em Programa de Gerenciamento de Operações Culinárias e Dietéticas foi desenvolvido para estudantes de culinária experientes que estão interessados em obter um diploma de bacharel que os levará a cargos de gerenciamento na indústria de alimentos e nutrição. Este programa de graduação combina cursos de negócios e ciências para fornecer ao culinário conhecimento e experiência em gestão, ciência alimentar e nutrição. Os alunos que ingressam no Programa de Bacharelado em Gerenciamento de Operações Culinárias e Dietéticas estão se preparando para cargos de responsabilidade crescente em operações culinárias e dietéticas. A conclusão dos requisitos de graduação também ajudará os alunos a se prepararem para concluir com êxito os exames para a credencial Certified Dietary Manager (CDM) da Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), uma credencial importante para estudantes interessados em operações de serviços de alimentação.

LANÇAMENTO NO INÍCIO DE 2020! The North Coast College curso de Bacharelado em Ciências em Administração de Negócios de Alimentos e Bebidas do NECI @ The North Coast College reflete o programa criado por nossa faculdade irmã, o New England Culinary Institute. O currículo converge o trabalho em sala de aula com a aprendizagem prática intensiva nos estabelecimentos de alimentação do NECI @ TheNCC. O trabalho prático adicional de laboratório será oferecido por meio de estágios internos intensivos, cursos de laboratório e um estágio externo final em um estabelecimento que desafiará apropriadamente as habilidades do aluno. O BS em Food and Beverage Business Management é projetado para preparar alunos qualificados para carreiras de nível profissional na indústria de alimentos e bebidas contemporânea. Após a conclusão do programa, espera-se que os formandos compreendam as habilidades fundamentais de negócios, gestão e empreendedorismo. Este programa é projetado para indivíduos que buscam progredir em suas carreiras, aprendendo a resolver problemas de forma criativa. Ao concluir o programa, os formandos são capazes de desempenhar com eficácia os cargos de gestão de nível inicial e médio na indústria de hospitalidade, como gerente assistente de cozinha, diretor de banquete ou eventos, gerente em um pequeno restaurante ou gerente assistente de alimentos e bebidas.