Os alunos interessados em gerenciar uma operação de serviço de alimentação se beneficiarão de um programa de gerenciamento de alimentos e bebidas. As aulas podem incluir matemática culinária, identificação de produtos, segurança alimentar, compras, responsabilidades com bebidas alcoólicas e reuniões e planejamento de banquetes.

Existem mais de quatro mil organizações de ensino superior na Europa, desde as principais instituições de pesquisa até pequenas universidades voltadas para o ensino. A própria Europa não é muito diferente de outros continentes, estendendo-se desde o Círculo Polar Ártico até a costa da África.

Instituições acadêmicas do mundo todo oferecem um BSc ou Graduação em Ciências. Esta graduação prepara os estudantes para o mercado de trabalho ou para futuras pós graduações. O BSc tradicional geralmente leva de três a cinco anos para ser concluído.