A gestão de alimentos é um campo de estudo em crescimento, tão relevante para um aspirante a dono de restaurante quanto para um futuro diretor de alimentos e bebidas de um hotel. Um currículo diversificado visa fornecer uma educação de base ampla e equipar os alunos com um conjunto de habilidades completo.

Uma graduação é dada aos estudantes que preenchem os requisitos necessários cobrados pelas universidades ou faculdades que frequentam. Tais requisitos incluem de três a sete anos para convergir em um determinado assunto, geralmente referido como foco ou ênfase.