A complexidade dos processos na indústria alimentar exige a formação de especialistas interdisciplinares. Estes devem possuir conhecimentos empresariais sólidos nos domínios do desenvolvimento de produtos, da comercialização de produtos, do fornecimento de produtos, da gestão da inovação e do marketing. Devem também ser competentes na aplicação da tecnologia alimentar.

Este curso fornece uma compreensão da nutrição e dos aspectos científicos e técnicos da produção de alimentos. Os graduados estão qualificados para desenvolver alimentos de alta qualidade, saudáveis e produzidos de forma sustentável.

O programa de estudos de licenciatura em tecnologia alimentar oferece aos estudantes formação relacionada com a prática como engenheiros alimentares numa base académica. Toda a cadeia alimentar ("From Farm to Fork") é considerada de um ponto de vista tecnológico, técnico, económico e científico.

O B.Appl.Sc de Alimentos & Gestão de Negócios é projetado para atender a essa necessidade, fornecendo indústria com multi-graduados qualificados que podem ajudá-los a competir com sucesso em um mercado cada vez mais competitivo e global.

Tecnologia de Alimentos é um ramo da ciência dos alimentos, que lida com os processos de produção reais para fazer alimentos. Para cumprir e manter a sua qualidade nutricional, os alimentos devem ser ambos produzidos com segurança e entregues com segurança para o consumidor. Isso exige tecnologias de processamento para converter matérias-primas em alimentos, bem como tecnologias de preservação para aumentar a vida útil dos alimentos ...

O programa destina-se a formar engenheiros da indústria de alimentos

O programa de bacharelado INGINERIA OF FOOD PRODUCTS tem como objetivo geral a formação de especialistas tecnológicos na área da indústria alimentar; este programa está a funcionar desde 2009, sendo acreditado em 2015 e tem a duração de 4 anos de estudos, um dia de curso com 240 créditos, de acordo com o Acordo de Bolonha.

A população mundial aumenta com o aumento da demanda por alimentos. O negócio da pecuária é um negócio intermediário na cadeia de abastecimento que desempenha um papel importante. Serve para produzir e fornecer carne de qualidade para a indústria de fabricação de alimentos. Partindo da visão de ser a “Cozinha do Mundo” nos dias de hoje, a pecuária e os estilos de processamento de alimentos Utilizam tecnologia moderna, segura e amiga do ambiente.

Você tem paixão por panificação? Você sonha em se tornar um chocolatier ou pasteleiro ou até mesmo começar seu próprio negócio de panificação?

A indústria de alimentos depende de uma ampla variedade de processos para fabricar a vasta quantidade de alimentos que vemos hoje. A engenharia de alimentos usa os princípios da química, microbiologia e engenharia para projetar processos de fabricação de alimentos. O plano de ensino do Departamento de Engenharia de Alimentos tem como foco dotar o aluno de competências e conceitos relacionados à engenharia e tecnologia de alimentos, que tem como foco o desenvolvimento de novos produtos alimentícios, a concepção de processos para a produção desses alimentos, a seleção de materiais de embalagem, o estudo do prazo de validade e os estudos sensoriais avaliação do produto. Projeto e controle de operações em fábricas de alimentos, métodos de produção de alimentos funcionais, controle de qualidade de produtos alimentícios, além da gestão de fábricas de alimentos e métodos de comercialização de produtos alimentícios. Além dos testes microbiológicos e químicos, os alunos de engenharia de alimentos vão estudar fenômenos básicos que estão diretamente relacionados à produção de produtos alimentícios e suas propriedades. O plano de ensino do departamento qualifica seus graduados para realizar múltiplas e variadas tarefas nas indústrias de alimentos que se transformaram em uma indústria que combina altas tecnologias e múltiplos processos baseados em bioquímica e tecnologia. O Departamento de Engenharia de Alimentos se destaca pelo fato de qualificar seus graduados para atuar nas áreas de biotecnologia (biotecnologia) e engenharia de indústrias de alimentos. Além de trabalhar em vários ramos da indústria de alimentos e biotecnologia, os graduados do departamento serão qualificados para trabalhar também na área de indústrias farmacêuticas e cosméticas, e nas áreas de pesquisa em instituições de pesquisa interessadas em ciências da vida e engenharia ambiental. Eles também poderão trabalhar em instituições voltadas para o controle das indústrias de alimentos e biotecnologia (o Instituto de Normas e Metrologia) e também em empresas de consultoria que se preocupam com o desenvolvimento alimentar e ambiental.

A ciência dos alimentos usa os princípios da ciência e da engenharia para estudar os alimentos, sua preservação e processamento.

O Honours Degree in Food Technology, validado pela Ulster University, foi projetado para equipar os graduados com o conhecimento e as habilidades para entrar em uma indústria global competitiva de processamento de alimentos.

Massey UniversityO Bacharelado em Tecnologia de Alimentos com Honras é o único diploma na Australásia que combina ciência de alimentos, engenharia de alimentos e negócios de alimentos. 75% dos nossos graduados têm empregos dentro de seis meses após a formatura.

Inovação alimentar de combustível. Estude ciência alimentar. Com um diploma de ciência de alimentos, você pode seguir uma série de carreiras dentro da indústria em áreas como processamento, fabricação, embalagem, marketing, pesquisa, garantia de qualidade, desenvolvimento de produtos e educação.