Formação Profissional em Jornalismo Gastronômico
NOUN Eventos
Informação chave
Localização do campus
Buenos Aires, Argentina
Idiomas
Espanhol
Formato de estudo
Ensino a Distância
Duração
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Ritmo
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Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
Feb 2024
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Introdução
A onipresença no mundo do jornalismo alimentar exige objetividade e estilo. A tendência recente de blogs e publicações especializadas para promover e documentar uma indústria competitiva e inovadora exige um perfil de documentarista que vá além do repórter ou correspondente do cotidiano.
Unidade 1: Jornalismo gastronômico
A ciência e arte de cozinhar
História e seus protagonistas culinários
A profissão do gourmet: técnicas e habilidades
A narrativa culinária: perfil do jornalista gastronômico
O estilo e a habilidade de Savoir Vivre
A literatura essencial da gastronomia regional
A diferença entre técnica e arte ao se escrever sobre gastronomia